Recent Posts

1

Souse / Re: Soet-suursous

« Last post by PM on July 01, 2025, 12:03:03 PM »

Dankie Raaitjie, gaan dit goed met jou?

2

Souse / Re: Soet-suursous

« Last post by Meraai vannie Baai on June 29, 2025, 02:43:46 AM »

Ek kom met die oog steel. Dankie baie vir deel PM. 

3

Souse / Soet-suursous

« Last post by PM on June 28, 2025, 12:00:40 PM »

Dit neem plus minus 10 minute vir 1 en 'n halwe koppie sous. 

• Bestandele en metode 
• 2 eetlepels Mazina  2 Eetlepels water 
• 1 koppie pynapplelsap (ek neem een blikkie pynappelstukke met die stroop, gebruik die stroop vir pynappelsap en bere die stukke totdat die sous klaar gemaak is, dan roer ek net die stukke pynappel in.
• Driekwart koppie bruin suiker 
• Een derde koppie appelasyn (of wit asyn) 
• 1 Eetlepel sojasous   
• 'n Bietjie rooipeper as jy hou van 'n bytjie.  Ek gebruik een gelyk teelepel vol gemmer, maar as jy nie van gemmer hou nie kan jy dit uitlaat.
• Metode 
• Meng die Mazina met die water, in 'n koppie en hou eenkant.
•   Gebruik 'n potjie en voeg die pynappelsap, bruinsuiker, asyn, gemmer en sojasous in, roer totdat die suiker opgelos is. 
• Voeg die Mazinamengsel stadig by en roer totdat die sousie deurskynend en dik is. 
• Jy kan nou die rooipeper byvoeg as jy wil en dan die pynappelstukke .
• As dit afgekoel is kan jy dit bottel en gebruik waar jy soetsuursous nodig het. 
• Dit is mos nou kumquat tyd.  Ek hou daarvan om 'n paar in fyn skywe te sny en dit laaste by te voeg en vir so minuut te kook.
• Dit hou vir 2 weke in die yskas.

4

Souse / Re: braaisous

« Last post by PM on June 28, 2025, 10:46:36 AM »

Lees ek gou hier op soek na 'n soet-suursous vir 'n varkgereg.
Sal ek later een kom plaas.   

5

Woordmuseum: Liedjies & Verse uit toeka se dae / Opdrag ‘Aan almal wat voorgegaan het’ C. Louis Leipoldt, Versamelde gedigte

« Last post by PM on May 17, 2025, 03:46:44 PM »

Nog een van ons "voorouers" se "onthou" gedigte.
C. Louis Leipoldt, Versamelde gedigte
Opdrag
 ‘Aan almal wat voorgegaan het’
 Die son gaan onder in die weste, agter
 Die grysvaal koppies van ons ou Karoo;
 Die hele lug is rooi, en goud, en silwer,
 Met elke wolk half wit soos sneeu daarbo;
 En saggies oor die veld hier val die skemer.
 Die laaste glans en jongste gloed verdwyn
 Van elke berg, waar nog so kort die kranse
 Geverf was deur die son met karmosyn.
 Oor al ons land daar trek die nag 'n skadu,
 Groen soos die blare van 'n sederboom.
 Die hamerkop verlaat die vlei; die reier
 Stap na sy nes om op een been te droom;
 Die naguil vlieg, en vlieënd klap sy vlerke;
 In die tabaktuin gons die duiwelby;
 En die aandblommetjies is algar ope
 Om wierook oor die vlakte te versprei.
 Waar in die weste, soos 'n muur van purper,
 Die bergrand teen die lug 'n skadu bou,
 Daar stadig klim die volmaan na die sterre
 En haal die hele wêreld weer uit rou.
 Sag is die nag en slaaprig al die wêreld
 Sag soos die wit gesiggie van 'n kind.
 Dof in die maanlig skitter net die sterre,
 En rustig in 'n klipskeur skuil die wind.
 Slaap rustig so, jul almal wat geworstel,
 Slaap so, jul algar wat gesneuwel het!
 Hoe hard ook was die dag, die nag gee slaaptyd:
 Na stryd kom slaap- dis die natuur se wet!
 Kan julle op ons neerskou soos die sterre,
 Kind, vrou en man, wat in ons tyd van nood
 Die bitter kelk gesluk het en gevinde
 'n Rus vir ewig in 'n heldedood,
 Neem dan wat ek (vir wie dit nooit gegewe was
 Die laaste stap te doen uit liefdeplig)
 As brokkies vir 'n eerbewys gebou het
 'n Nietigheid van rympies- my gedig.
 Ja, nietig, want geen sterretjie kan dowwer,
 In vergelyking met jou voorbeeld, blink
 En tog, miskien, dis moontlik dis 'n weerklank
 Van wat vir altyd in ons harte klink!
 Die maanlig gooi 'n silwer waas oor velde
 Waar eens die grys kruitwolke vry mog rol;
 En elke plaas wat vroeër van rook geruik het,
 Is met die geure van aandklossies vol.
 Maar selfs dié silwer lig kan nie verberge
 Die tekens van die tyd tien jaar verby:
 Maak net jou oë toe, en tussen wierook
 Bespeur jy nog die kruitrook op die vlei!
 Ja, man wat op die slagveld wreed moes sneuwel,
 En in die kinderkampe, kind en vrou,
 Slaap rustig stil, julle wat so geworstel
 En so gesterwe het- want ons onthou

6

Het jy geweet? / Re: Afrikaners is uniek

« Last post by PM on March 18, 2025, 09:56:24 AM »

Gaan na youtube en vra vir dinner for one

7

Lewenswaarhede / Ware vriendskap

« Last post by PM on March 14, 2025, 01:21:02 PM »

 'n Sterk vriendskap beteken nie ‘n mens moet daagliks gesels of elke oomblik deel nie. Dit is daardie diepgaande verbintenis wat tussen ons bly, ongeag hoeveel tyd verbygaan, of hoe ver ons van mekaar geskei is.  Ware vriende verstaan dat die lewe besig raak, verantwoordelikhede groei, en prioriteite verander, maar hul vriendskapsband bly onveranderd.
 
'n Ware vriend is iemand wat jou ondersteun, selfs wanneer jy nie konstant in aanraking is nie. Hulle vier jou suksesse, troos jou tydens moeilike tye en staan jou by wanneer jy hulle die meeste nodig het. Hulle stel nie eise aan jou tyd nie, maar waardeer die oomblikke wat jy deel. Weke of maande kan verbygaan sonder om te gesels, maar wanneer julle kontak maak is die sterk band van vriendskap onwillekeurig daar.
 
Vriendskap gaan oor  vertroue, lojaliteit en wederkerige respek. Dit is om te weet dat, ongeag waarheen die lewe jou lei, jy iemand het wat opreg omgee.
'n Eenvoudige boodskap, 'n telefoonoproep, of selfs 'n gedeelde herinnering is genoeg om die warmte tussen ware vriende weer te laat ontvlam.
Koester die vriende wat in jou hart bly, selfs wanneer die lewe julle skei. Hulle is diegene wat regtig saak maak, bewys dat ware vriendskappe op liefde gebou is, nie op konstante teenwoordigheid nie.

8

Ons Kabouter Afdeling / Re: Anja en Jana

« Last post by PM on March 14, 2025, 01:12:40 PM »

Ek is besig om goed te plaas toe ek op hierdie afkom. Wat? Twee jaar later?  Julle het 'n vrot moderator jong.


Baie hartlik geluk.  Ons het darem 'n rukkie gelede gesels om op te vang.  Jy sal nou moet versigtig wees.


Christiaan Barnard had a child (Lara) when he was 74, his youngest child, born in 1997, from his third marriage to Karin Setzkorn.
Voorwaar 'n man van harte.
 

9

Baie geluk... Baie welkom / Baie welkom Dries

« Last post by PM on March 14, 2025, 12:59:21 PM »

Welkom hier op die forum Dries.  Ek hoop jy sal dit geniet.  As jy skryfwerk het om te plaas sal ek vir jou 'n eie hoekie skep waarin jy jou werk kan plaas.  Skryf sommer hier om te laat weet.   

10

PM se plek / Wat is vriendskap

« Last post by PM on March 14, 2025, 09:24:10 AM »

'n Sterk vriendskap beteken nie ‘n mens moet daagliks gesels of elke oomblik deel nie. Dit is daardie diepgaande verbintenis wat tussen ons bly, ongeag hoeveel tyd verbygaan, of hoe ver ons van mekaar geskei is.  Ware vriende verstaan dat die lewe besig raak, verantwoordelikhede groei, en prioriteite verander, maar hul vriendskapsband bly onveranderd.

'n Ware vriend is iemand wat jou ondersteun, selfs wanneer jy nie konstant in aanraking is nie. Hulle vier jou suksesse, troos jou tydens moeilike tye en staan jou by wanneer jy hulle die meeste nodig het. Hulle stel nie eise aan jou tyd nie, maar waardeer die oomblikke wat jy deel. Weke of maande kan verbygaan sonder om te gesels, maar wanneer julle kontak maak is die sterk band van vriendskap onwillekeurig daar.

Vriendskap gaan oor  vertroue, lojaliteit en wederkerige respek. Dit is om te weet dat, ongeag waarheen die lewe jou lei, jy iemand het wat opreg omgee.
'n Eenvoudige boodskap, 'n telefoonoproep, of selfs 'n gedeelde herinnering is genoeg om die warmte tussen ware vriende weer te laat ontvlam. 
Koester die vriende wat in jou hart bly, selfs wanneer die lewe julle skei. Hulle is diegene wat regtig saak maak, bewys dat ware vriendskappe op liefde gebou is, nie op konstante teenwoordigheid nie.