Asynpoedsing: Redelike groot poeding. Jy kan dit halveer as dit net vir 2 -3 mense is
NB Hierdie poeding se stroop kom eers onderin in bak, dan kom deeg bo-op
Gebruik dieselfde resep vir oond of bo-op stoof poeding. Maak net bietjie meer stroop vir die kastrol op die stoof aan.
Stroop: Kook saam vir so 5 min: 2 kop. water, 2 kop. suiker en halwe kop. asyn. Koel bietjie af.
Deeg: 1.5 kop. koekmeel
Halwe kop. suiker
2 eetl.appelkoos konfyt
2 teel. fyn gemmer
kwart teel. sout
1,5 eetl. margarine
2 eiers
1 teel. koeksoda (bicarbonate of soda)
Klop margarine en suiker saam en voeg geklitste eiers by.
Sif droee bestanddele saam en voeg by margarine mengsel soos bo.
Roer appelkooskontyt by en meng goed.
Gooi deeg bo-oor die sous in bak ,deeg moet stadig op 'n eetlepel in sous gegooi word. - deksel moet toemaak, nie 'n oop bak nie.
Bak 30 - 40 min of tot poeding bruin is, sit die oond op 180 grade.
NB. Poeding rys nogal redelik -gebruik 'n groot genoeg bak of kastrol.
As bo-op stoof maak, stel baie laag - so op 2 - en lig deksel net BIETJIE oop. Kook maklik oor - hou maar dop!
Bo-op stoof: min of meer 25 min. of tot bruin.
