Author Topic: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)  (Read 191523 times)

0 Members and 9 Guests are viewing this topic.

Offline Meraai vannie Baai

  • Wysgeer
  • Posts: 3663
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #90 on: December 16, 2015, 12:49:16 AM »
Die aanwysings vir ons 'Maalvleis-Kaasrolle' het Outop die afgelope
naweek raakgesnuffel op die internet tydens ons kampsessie.

https://www.facebook.com/HumorFeliz.br/videos/710121842457580/

Besluit ons om dit gisteraand te probeer. Nie seker gewees hoe maklik
die rol-proses van die maalvleis gaan wees nie, was ons toetentaal en al
verbaas oor hoe vlot die eerste rolsessie verloop het!

Op die video was die vleis buite gaar gemaak op 'n braai. Ons het sommer
vir ou George in die kombuis ingespan.

Outop het die maalvleis vooraf gegeur na smaak. Die repies kaas was sorgvuldig
toegerol en gereeld omgedraai sodat al die kante gaar kon word. En die resultaat
het heel goed 'afgegaan'.
  :toothy4:

« Last Edit: December 16, 2015, 01:59:07 AM by Meraai vannie Baai »

Offline Meraai vannie Baai

  • Wysgeer
  • Posts: 3663
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #91 on: December 16, 2015, 12:59:45 AM »
Hierdie "Japtrap-Appelbederf" (apple fritters) het ek weer toevallig raakgelees
(dit het vir 24 uur onophoudelik gereën terwyl ons gekamp het).

By gebrek aan ginger ale soos wat die resep verlang, het ek sommer
sodawater gebruik vir die doopdegie. Bietjie koekmeel na skatting ingegooi
en die water bygegooi tot naastenby 'n pannekoekmengsel-tekstuur.

LOL. Die stompmes (yep, ek en bloed is nie maatjies nie) het behoorlik gekou
 deur die appel en bewyse daarvan genadiglik verdoem na die ringe gedoop en in
olyfolie gebraai was.

Daarna met kaneel- en versiersuiker afgerond.
 
Ons kommentaar op die ene: Vinnig, maklik en heerlik. Binne 'n ommesientjie
was die bordjie leeg - ek moes my spring ken sodat daar darem 'n foto geneem
kon word van ons eie poging.


« Last Edit: December 16, 2015, 01:19:54 AM by Meraai vannie Baai »

Offline PM

  • Administrator
  • Meester
  • Posts: 10700
  • Gender: Female
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #92 on: December 16, 2015, 11:35:08 AM »
Kosmaak is 'n kuns wat jy oortref Raaitjie.  Ek lief om te eet, maar as dit by die stoof kom is ek baie lui.
Ek is mal oor jou "groentebord".  Dit sal 'n pragtige voorblad wees vir 'n resepteboek. 
Ek wil nog byvoeg:  Die ouens wat weet sê dit is nie maklik om mooi foto's van kos te neem nie.  Gewoonlik lyk dit vaal en onsmaaklik, maar jou foto's is uit die boek uit.  Watertand!   :icon_biggrin:
Om te weet is om te verstaan.

Offline Meraai vannie Baai

  • Wysgeer
  • Posts: 3663
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #93 on: December 16, 2015, 11:40:27 PM »
Dankie vir die pragtige kompliment PM  :notworthy: Meestal is dit Outop wat die voorskoot omhang terwyl oumarazzi die gewoelery verewig. Grootste plesier natuurlik die volgende dag as ek die oorskiet vir myself, so al spelende opdis  :icon_biggrin:


« Last Edit: December 17, 2015, 04:36:27 AM by Meraai vannie Baai »

Offline PM

  • Administrator
  • Meester
  • Posts: 10700
  • Gender: Female
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #94 on: December 17, 2015, 07:52:01 AM »
My man is nie lief vir kosmaak nie.  Ek natuurlik ook nie, maar ons moet eet nê?
Om te weet is om te verstaan.

Offline Meraai vannie Baai

  • Wysgeer
  • Posts: 3663
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #95 on: December 17, 2015, 08:16:52 AM »
Feite. Ons moet eet. Geseend in die opsig dat kosmaak vir Outop en my werklik die hoogtepunt van 'n dag is. Hy ook baie gretig om nuwighede te toets in die kombuis hetsy dit resep of  meghefter is  :toothy4: Soms is die oorskiet halfpad opge-eet deur die nag en
vat dit kopkrap om die spulletjie wat wel oorleef het, op te dis (veral as die oorskietvleis in die slag gebly het)  :bootyshake:



« Last Edit: July 03, 2016, 03:15:04 AM by Meraai vannie Baai »

Offline PM

  • Administrator
  • Meester
  • Posts: 10700
  • Gender: Female
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #96 on: December 17, 2015, 09:49:20 AM »
Ons het 'n ruk gelede 'n George Forman-rotiserie  gekoop.  Hannes maak altyd die hoender daarin vas.  Dit is heerlik sag en sappig as dit daar uitkom en my oond bly skoon. 
Om te weet is om te verstaan.

Offline Meraai vannie Baai

  • Wysgeer
  • Posts: 3663
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #97 on: December 18, 2015, 12:41:29 AM »
Dit klink heerlik en sal gewis tyd bespaar as die oond nie vol vet gespat word nie!

So van tyd geskryf - gister was dit weer 'sulke tyd' in die Lock pandok  :icon_biggrin:
Alles wat blink (en bereikbaar was want die doos met opmaakdinge is vasgepak met ons kinders
in Amerika se aardse besittings diekant wat nie verkoop is nie) en is nou uitgestal waar dit my die
grootste plesier gee, en vir arme Outop is dit kopkrap vir spasie om te kan woel - in ons 'kebuis!



Verlede jaar het ek in November bottelbeserk geraak en letterlik rakke vol bottels (oor die jare vergaar en ook
as geskenke ontvang), feestelik opgedollie met tou en krale. Hier en daar 'n kantblommetjie uitgeknip en die
'hot glue gun' was behoorlik ingespan in die proses - selfs vir skryf. Lief my 'Coffee' ene. Daar is geplak, geverf
en dan weer afgetrek. Pure lekkerte!





Daar het toe vier of vyf oorgebly wat ek net met gom geverf en in nagemaakte sneeu gedoop
& gekroon het met takkies uit die tuin wat silwer geverf was. Party van die bottels het in hulle
oorspronklike kleur gespog met flikkerende kersliggies. Die hele werksoppervlak was 'n kerstema.



 :bootyshake: In my element as ek kan speel!

En met al die gespeel vra Outop my wat is op die menu vanaand?
Antwoord: "Ietsie feestelik my ding..."

Ontbytkos vir aandete is mos feestelik, al dan nie?  :icon_bigsmurf:

« Last Edit: December 18, 2015, 01:38:00 AM by Meraai vannie Baai »

Offline PM

  • Administrator
  • Meester
  • Posts: 10700
  • Gender: Female
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #98 on: December 18, 2015, 10:47:18 AM »
Pragtig Raaitjie.  Ek bewonder jou sin vir kuns. 
Om te weet is om te verstaan.

Offline Meraai vannie Baai

  • Wysgeer
  • Posts: 3663
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #99 on: December 18, 2015, 11:03:19 AM »
Dankie baie  :bootyshake: Moet darem byskryf, PhotoScape se funksies is werklik van groot
waarde en hulp as dit kom by die afronding, saamstel en byvoeging van titels ens. by die fotos.

Hierdie 'liggies' is juis aan my *gebakte kersboompie gehang met een van hulle...
 


* 'n Gebakte kersboom-idee gesien op die gevreetboek. Baie fensie! Moet vertel, dit glad nie so maklik
as wat dit gelyk het op die video nie!

My twee-lae-poging het 'n liederlike fiasko afgegee. Van die broodplank tot in die pan skuif die twee dele;
takkies en stam verrek dat kersboom soos 'n monster vertoon lol. Pasteideeg en hitte is nie maats nie.

Ek druk en trek, draai en swaai. Besluit kom wat wil, die boompie wil en gaan ek maak.
Na die foto se neem, was die kersboompie tak, stam en al verslind  :icon_biggrin:

Die verfrommelde tweede lagie het ek maar in repies verrek, opgerol en gebak.

 
« Last Edit: December 20, 2015, 12:13:09 AM by Meraai vannie Baai »

Offline Meraai vannie Baai

  • Wysgeer
  • Posts: 3663
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #100 on: December 20, 2015, 11:55:58 AM »
Ons was altyd vreeslik lief vir snoek gewees. Feitlik onverkrybaar hier in Gatkantland
het ons die afgelope naweek 'n teenvoeter (amper letterlik) gekry in die gewaad van
twee hoenderboudjies, goed bygekom met die koekroller!



Outop se stoute gevreetjie het getuig van die opwinding  :toothy4:



Die gemokerde boudjies was gereeld ingesmeer met ouma Emmie se snoeksous
(botter, knoffel en appelkooskonfyt) en op 'n matige vuurtjie gebraai tot gaar.



En so het die eindproduk gelyk - pure snoekie geproe, selfs die tekstuur! Dit was
die naaste wat ons diekant van die aardbol, aan hierdie geliefkoosde smaak sal kom.

 :notworthy:   







« Last Edit: December 20, 2015, 12:02:04 PM by Meraai vannie Baai »

Offline Naas

  • Hardebaard
  • Posts: 2283
  • Gender: Male
  • K.N.A.P. (Kan Naas Afrikaans Praat of wat?)
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #101 on: December 20, 2015, 12:39:11 PM »
Oppas vir grate.

 :icon_bigsmurf:
Ek is maar net een, maar ek ís een.

Offline Meraai vannie Baai

  • Wysgeer
  • Posts: 3663
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #102 on: December 20, 2015, 11:38:51 PM »
Jy sal dink ek sit aan... daar was regtig dele wat kompleet gelyk het of jy moet ligproe vir graat se kind Naas  :icon_biggrin:

Die altyd gewilde seafood-fried-rice van Outop gisteraand, was graatloos en het 'n vyfstermerkie van my gekry  :notworthy:




Offline Fransi

  • Regular Members
  • Melkbaard
  • Posts: 1274
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #103 on: December 22, 2015, 07:29:46 AM »
Julle kos lyk altyd heerlik!

Offline Meraai vannie Baai

  • Wysgeer
  • Posts: 3663
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Kom sit saam aan in Gatkantland (Australia)
« Reply #104 on: December 22, 2015, 08:43:15 AM »
Baie dankie liefste Fransi vir mooie komplimente altyd deur  :love7:

My beurt vir kosmaak en soos gewoonlik was dit 'n 'lui-aand' so die uwe sleep die wraps nader.
Smeer een helfte met avokado en die ander helfte met mayonaise. Reg in die middel rasper ek
komkommer, red peppers en rond af met repies blaarslaai. Kroon dit met gevlokte hoender en
paar skywe sampioene plus so handvol kaas. Rol op en rooster - dollie bietjie op en walla!
Outop gee duim na bo vir my chicken wraps wat altyd 'n hoogtepunt vir my is  :toothy4:




*Laat niemand se ek kan nie twee dinge gelyk doen nie - so tussen skep en hap, gou die foto geneem  :icon_biggrin:
« Last Edit: December 22, 2015, 09:28:22 AM by Meraai vannie Baai »