eergister, haal ek n wildsboud uit die vrieskas wat al seker vir 6 maande daar le en....wel oud word. los dit om te ontvries.
gister het ek die ding uitmekaar gesny, al die lekker wynrooi vleisies vir my pot en al die res vir my hond se pot. almal kry die selfde kruie en dinge wat nodig is en die potte is aan die kook gesit. heel dag gekook tot gisteraand 9 uur se kant, als afgesit en so laat staan. oggend vroeg is als weer aan die gang gesit vir n rukkie, die vleis gevlok(met n v)klompie uie en aartappels bygesit en weer aan die kook totdat daar net n pot vol fyn vleis oorbly.
Toe kom my eerste poging om pasteie te maak. deeg het ek by OK minimark gekoop, lekker dun gerol en n paar plat pasteie gemaak.......dis nogal n kuns die en dit vat oefening (wat ek nog nie het nie), so ek kies n ander roete. ek vat sommer die groot muffin panne. druk die nodige ronde deegies uit met n canfruit bottel se bek, en die dekseltjies met n wynglas. dis darem maklike werk die.......skep die panne vol, plak die deksel op, verf met eier en siedaar.
damnit maar die goed het mooi uitgekom en my hond en die bure is dol daaroor. nou is my hond dikgevreet aan sy pot.....ekke het n glas OB's beet en terwyl die weer dreun en donder daar buite,is als nou rustig. lekker afdag gehad
