Author Topic: Botterkoekies  (Read 2026 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline Naas

  • Global Moderator
  • Hardebaard
  • Posts: 1832
  • Gender: Male
  • K.N.A.P. (Kan Naas Afrikaans Praat of wat?)
Botterkoekies
« on: July 20, 2015, 11:46:03 AM »
BOTTERKOEKIES
(Lewer omtrent 5-6 dosyn koekies)

250 g botter of margarine
1 Koppie (250ml) suiker
1 Koppie (250ml) olie
1 Eier
2 Teelepels vanieljegeursel
2 Teelepels bakpoeier
4 Koppies (500 g) koekmeelblom

Sit die oond aan teen 200º.
Voeg die botter, suiker, olie, eier en vanieljegeursel by mekaar en klits tot dit romerig is.
Voeg nou die bakpoeier en die meel by die mengsel en vou saam in tot dit ‘n gladde deeg maak.
Rol deeg uit op ‘n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is. Moenie die deeg te dik uitrol nie.
Druk nou vorms uit die deeg en plaas hulle op ‘n klaar botter gesmeerde bakplaat.
Bak koekies vir 8-10 min in ‘n voorverhitte oond van 200º.
Haal koekies dan uit en laat afkoel voor jy hulle uit die bakplaat haal.


 :icon_bigsmurf:
Ek is maar net een, maar ek ís een.

Offline Meraai vannie Baai

  • Global Moderator
  • Wysgeer
  • Posts: 2845
  • Elke dag aan ons Geskenk, is 'n kosbare voorreg.
Re: Botterkoekies
« Reply #1 on: July 23, 2015, 04:13:36 AM »
Nou is ek so belustig soos 'n swanger vrou nie kan droom om te wees nie!